Manutenção de empilhadeira de qualidade alimentar Anbu BYD, substituição regular de referência de peças sanitárias

Anbu é uma conhecida área de aglomeração da indústria alimentícia na China. Um grande número de cenários de produção, armazenamento e circulação de alimentos na jurisdição usará empilhadeiras elétricas adequadas aos requisitos de controle de higiene. Os padrões de operação e manutenção de tais empilhadeiras são muito mais elevados do que os de empilhadeiras industriais comuns, especialmente as peças de grau de higiene diretamente relacionadas à higiene e segurança alimentar. A manutenção e substituição regulares são uma parte importante para garantir a conformidade de todo o processo de produção de alimentos.

A manutenção básica diária é o pré-requisito para o funcionamento estável dos componentes sanitários. Após cada operação, o pessoal de operação e manutenção deve limpar e limpar totalmente a superfície revestida sanitária da empilhadeira em contato direto com as mercadorias e paletes de armazenamento, e limpar os restos de alimentos residuais e suco nas lacunas a tempo de evitar a reprodução residual de microrganismos a longo prazo. Durante o processo de inspeção diária, o status de aparência de cada componente sanitário deve ser verificado um a um, e as leves marcas de empenamento e desgaste devem ser pré-tratadas a tempo de evitar a expansão de pequenos perigos ocultos em problemas que afetam a higiene e a segurança.

Para componentes sanitários com funções diferentes, o ciclo de substituição pode ser ajustado de forma flexível com referência à intensidade operacional real da cena. A primeira é a tampa protetora sanitária do garfo que entra em contato diretamente com as embalagens de alimentos e os recipientes de trânsito. Em condições normais de trabalho com um tempo médio de operação diário inferior a 4 horas, recomenda-se fazer uma inspeção abrangente a cada 6 meses. Se a frequência de operação for alta e o tempo médio de operação diário exceder 8 horas, o ciclo de detecção pode ser reduzido para 3 meses. Uma vez que a tampa protetora tenha orifícios e deformação osmótica, ela deve ser substituída o mais rápido possível para evitar que os contaminantes entrem em contato direto com produtos relacionados a alimentos.

Em segundo lugar, as vedações sanitárias que suportam a unidade de potência do elevador da empilhadeira operam em um ambiente de alta umidade e alto teor de alimentos voláteis por um longo tempo. Recomenda-se que o ciclo de substituição regular seja controlado dentro de 12 meses. Desmonte e verifique periodicamente o grau de envelhecimento das vedações para evitar o risco de vazamento médio após a falha da vedação e evitar que a fonte de poluição entre na área de produção e armazenamento de alimentos.

Além disso, a camada protetora antiderrapante de qualidade alimentar nos corrimãos operacionais e pedais de empilhadeiras pertence às peças de contato de alta frequência do homem e da máquina e é propensa a manchas estranhas todos os dias. Recomenda-se realizar uma avaliação geral da condição a cada 9 meses. Se a camada superficial cair e os resíduos de mofo teimoso não puderem ser completamente limpos, é necessário substituí-la a tempo para evitar riscos de contaminação cruzada.

Todas as operações de substituição de peças sanitárias devem ser realizadas com as mesmas especificações que atendem às especificações relevantes para contato com alimentos. A operação de substituição deve ser organizada durante o período de produção não alimentar, tanto quanto possível. Após a conclusão da operação, todo o veículo deve ser totalmente desinfetado, esterilizado e limpo para confirmar que não há resíduos de detritos estranhos antes de poder ser colocado de volta em uso na cena de produção. As empresas locais de alimentos também podem incorporar os registros de substituição das peças sanitárias da empilhadeira no livro de segurança geral da produção e cooperar com a inspeção e manutenção diárias, o que pode não apenas estender razoavelmente a vida útil geral da empilhadeira, mas também atender totalmente aos requisitos de controle de higiene da indústria alimentícia.